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ヤギミルク「プリン」「パンナコッタ」食べ比べセット(6個 ギフト箱入り)

3,000円

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ヤギミルクのプリンとパンナコッタを詰め合わせた食べ比べセットです。 特製のギフト箱にお入れしていますので、大切な方への贈り物にもおすすめです。 《ヤギミルクのプリン》 ヤギミルク、卵、砂糖の3つだけで作ったとってもシンプルな無添加プリン。 素材そのものの良さが引き立っています。 ヤギミルクならではのフレッシュなミルク感を引き出すためにはミルクの鮮度がとっても大事。 新鮮なミルクをふんだんに使用できるヤギ飼いだからこそできるプリンです。 底面にちょっとだけ流し込むカラメルソースももちろん自家製です。 このプリンに合う絶妙な焦がし具合と、量を何回も試して辿り着いた黄金比率です。 瓶内の空気を抜いた状態で仕上げるという、ちょっと変わった製法をとっています。 これにより、ヤギミルクと卵のおいしい風味が損なわれることなく、お客様のお手元までお届けすることが可能となりました。 製造日から時間が経つにつれ、カラメルの苦味がマイルドになり、また生地も熟成されたような深い味わいに変化していきます。 ついつい6個全部、すぐに食べてしまいそうですが、ぐっと我慢して味わいの変化を楽しむのもおすすめの食べ方です。 (開栓後はすぐにお召し上がり下さい) 誰が食べてもどこか懐かしさを感じるクラシックなカスタードプリン。 やまま牧場の原点となる商品です。 ****商品情報**** 品名:ヤギミルクのプリン 内容量:90g × 3個入り 原材料:生山羊乳、卵、砂糖 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:製造日より21日 ************ 《ヤギミルクのパンナコッタ》 ヤギミルクのフレッシュな風味をギュッと詰め込んだパンナコッタ。 パンナコッタはゼラチンで冷やし固めた物が日本では一般的となっていますが、 やまま牧場ではイタリアの伝統的な製法を参考に卵白を使用して焼き固めています。 低温でじっくりと火入れすることで、しっかりかためだけどなめらかな口溶けに仕上げています。 風味の決め手はほんのり香る”トンカ豆”です。 「ヤギミルクのおいしさを最大限に引き出すにはどうしらいいか?」という考えのもと、たどり着いたのが”トンカ豆”でした。 聞きなれない素材かもしれませんが、ヨーロッパなどではではポピュラーな素材でお菓子や料理に幅広く利用されているスパイスです。 バニラや杏仁に似た香りですが、ハチミツのような華やかな甘さもあり、どこか爽やかさを感じる香りが特徴です。 ヤギミルクのおいしさをもう一段高いところに連れて行ってくれる、重要なパートナーです。 食べ進めるにつれて自家製カラメルソースのほろ苦さが加わり、さらに深みのある味わいに。 ひと口頬張れば口いっぱいに幸せな味わいが広がります。 ここでしか味わえないヤギミルクのパンナコッタ、一度ご賞味下さい。 ****商品情報**** 品名:ヤギミルクのパンナコッタ 内容量:90g×3個入り 原材料:生山羊乳、卵白、生クリーム、砂糖、トンカ豆 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 賞味期限:製造日より21日

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